we luv ALYSSA !!!

應該是被新聞嚇的...或是真有其事?!


以前還再新聞部當AD時常常都會看到大陸黑心商品層出不窮之類的slog，像是『 假蛋 』一名大陸婦人從市場採買新鮮雞蛋回家烹煮後發現，煮熟的蛋變得有彈性到不像話，當場跟記者拿蛋當乒乓球打；『 黑心的紅心鴨蛋 』到底是黑心還紅心?!；『 紙箱肉包子 』顧名思義就是用紙箱的紙當做餡料來賣，雖然這則新聞已經被揭露是記者造假，但不免還是對彼岸的某些商品.....!%$^%&$#@! 怕怕。

我們目前待的不是大城市，剛開始來的時候連經過賣蒸肉串+蒸玉米的小攤販都要憋氣(說不上來像什麼，一種很詭異的味道)，有一次不知道吃到什麼，完成了我這輩子最長紀錄沒日沒夜連拉7天，沒小腹還凹進去，超棒....哈哈哈，到現在已經可以痛快吃路邊燒烤安然無恙(同行的人都拉了2天)，我想這應該是習慣問題吧? 像老公說他剛到台灣時，也是對路邊攤敬而遠之，住下來久了，習慣當地生活方式，倒也沒當初想像的那麼可怕，不過...想要練一下鐵胃的還是可以考慮搬過來喔!

昨晚實在想不出要做什麼，本來想說來做墨西哥雞肉捲+Fresh Salsa，只要切切切然後拌一拌捲一捲就ok了，順便可以拍照補上來，每次一直在那講salsa有多好吃多簡單，說要po文都沒有 而且老公似乎沒有吃雞肉捲的mood......  又要搬出婆婆名言：「做菜不難，難的是不知要做什麼。」上網逛了好久， 好久沒做韭菜盒子，好! 就是它了!

早上開始剁豬肉，在這邊若要用豬絞肉都自己剁，扥豬肉攤絞肉需另外加錢，但為了確保乾淨衛生，還是自己動手唄! 從來不知道肥豬肉這麼難剁，很難剁散耶! 真是頑固的肥油 剁完我也全身是汗......想念台灣現成的......。


時間快轉到做好韭菜盒子唄........

做好的我就先用一層保鮮膜一層韭菜盒落起來送進冷凍，等到大家準備要吃的時候，可能是因為還沒完全凍好，所以麵皮變的濕濕黏黏的，上面兩層都還ok，但下面的韭菜盒皮都因為黏在保鮮膜上而破了....婆婆說因為我沒有撒點麵粉，天哪...........     大家如果一次做很多沒吃完，可不要跟我犯同樣的錯誤喔!!  麵團部份我有刻意多做，想弄些蔥油餅吃，如果包韭菜盒子包膩了，也可以包成水餃，我今天就另外包了幾個水餃，我參考了"克萊兒的點心小棧"的方子，再調成自己喜歡的味道，因為是當時直接東加西加沒計量，大家可以依照自己的想法變化 

接著就是要向大家報告，就在韭菜盒子祭完五臟廟後，我才發現好像沒拍照耶! 拍那麼多步驟卻忘了最重要的...沒關係!凍室還有一些，我到時在補上來齁!




(10/5) 照片補上來囉! 可惜沒有當初剛做好時的成品漂亮，不過還是很喔咿系唷!